为什么法国拉斐葡萄酒这么受欢迎？它究竟有什么魔力？ 世界播资讯

法国是全球最大的葡萄酒生产国，尽管葡萄酒的起源并不来自这里，但是法国酿造的葡萄酒却被认为是世界上最好的葡萄酒之一。这里生产了无数个性强烈、又不失细腻与轻盈的葡萄酒，拉斐就是其中风格尤为突出的葡萄酒之一。

拉斐酒庄位于法国正南端的朗格多克法定产区，这里拥有全世界面积最大的葡萄种植地区之一，同时也是世界上最古老的葡萄园之一。

(资料图片)

产区典型的地中海气候，为拉斐酒庄葡萄园提供了全年近2500个小时的日照时间，葡萄植株能够充分享受阳光照射。强烈的密史脱拉风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替，让整个酒庄冬季温和，夏季清爽，为每一颗葡萄糖分的积累提供了非常有利的条件。在排水性良好多石和片岩石的土地中，葡萄藤根部能最大程度保持干爽，非常有利于拉斐酒庄葡萄藤的健康成长。

正是因为拥有了土壤、气候、葡萄园管理以及酿酒技术等方面最优质的条件，才让拉斐酒庄源源不断生产出让人侧目的优质葡萄酒。但依靠这些天赐的自然条件远远不够，为了突出拉斐葡萄酒的独特性，同时酿造出一款复杂多变且口感细腻柔和葡萄酒，酿酒师在酿造拉斐葡萄酒时，更多选择了酒庄最高处种植园里面 80－100岁的老藤。

众所周知，葡萄老藤根深入地底，吸收不同的土质特性以获取丰富的芬芳物质，品质稳定，且酿造出来的葡萄酒也更有复杂度。同时，葡萄根深入地底，葡萄藤本身较不受气候影响， 成熟度也比年轻葡萄藤有规律。只不过这样的老藤十分珍贵，结出来的葡萄果实产量也相对较少，所以酿造出来的拉斐葡萄酒也就更加稀有，且具有更高的品质和独特的口感。

在千百种各富巧妙的葡萄酒中，混酿葡萄酒似乎更能带给饮用者无以伦比的欢愉，是耐心的葡萄酒爱好者最好的选择。因此，相对于其他酒庄采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，拉斐酒庄更加注重用不同葡萄品种碰撞出风格多变的葡萄酒。或许对许多人来说，拉斐葡萄酒的魅力正在于此。

每个葡萄酒产区都拥有着自己独特的酿酒传统和历史，不同葡萄品种在不同气候和土壤条件下的特性被重视，拉斐酒庄将这些特性运用到酿酒的过程中，以使葡萄酒具有更高的品质和独特的口感。

托炎热的地中海型气候之福，法国南部种植的葡萄品种超过30个，每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香，而不同葡萄果实混合在一起又能激发出新的独特风味，口感会更加丰富复杂。在考虑到不同类型的葡萄混合后的相互影响，拉斐酒庄高超技艺以及拥有丰厚的酿造经验的酿酒师，甚至能预计一瓶酒在今后十年，二十年乃至更长时间以后的口味。

丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，丰化出富泽的口感。不同品种的葡萄果实相互交融，不仅增强了拉斐葡萄酒的香气、改善其风味，还平衡了拉斐葡萄酒的酸度、单宁或酒精含量。当葡萄酒缓缓进入口腔刺激味蕾是，往往就会激起品尝者的好奇心，让人不由自主去探索这瓶拉斐葡萄酒酿造背后，所潜藏的自然能量与酿酒师非凡的融合功底，感受酒液中带有细微单宁和爽脆酸度之间的美妙结合。

慷慨的大自然，多元的气候，肥沃与多样化的土地，拉斐酒庄拥有先天的风土优势，精湛的工艺，且酿酒师具有丰富的经验，他们将古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的结合，精密控制，使得每一瓶拉斐葡萄酒，都表达了法国南部独特的风土气息与绝妙的浓郁口感。因此，无论是葡萄品种、土壤、气候、葡萄园管理以及酿酒技术，拉斐葡萄酒都有着最优质的条件。

由此可见，拉斐葡萄酒之所以受欢迎，更多是因为拉斐酒庄种植条件和酿造工艺都非常优越，酿造出来的葡萄酒自然香味浓郁，单宁柔和，后味强劲，持久度长，饮后令人回味无穷。除此之外，人们想到葡萄酒就能想到法国，提及法国葡萄酒就少不了想到拉斐，这其中法国葡萄酒文化的历史和沉淀，也同样为拉斐葡萄酒赋予了更深层次的内涵。令人着迷的或许不仅仅是拉斐葡萄酒风味，浪漫优雅的法兰西风情，也同样令人沉醉。

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